Pastiera Napoletana

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La pastiera napoletana est un dessert traditionnel italien originaire de Naples, typiquement préparé pour Pâques. C’est une tarte sucrée composée d’une pâte brisée (ou pâte sucrée) et d’une garniture riche à base de blé cuit, ricotta, œufs, sucre, et souvent eau de fleur d’oranger, zestes d’agrumes et  fruits confits.

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